15/12/2010
Altri Saluti Dal Maiale - Salumificio
Altri Saluti Dal Maiale
Dalla coscia del maiale è possibile ottenere altri salumi, in alternativa al prosciutto: il culatello, il fiocchetto, il cappello del prete e lo speck. Esiste poi la spalla che, pur essendo prodotta con altro taglio, presenta caratteristiche di lavorazione molto simili al prosciutto.
09:13
Scritto da: megavideoitalia
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